Kaffee-Museum Caferama
Le musée du torréfacteur de café situé le plus haut d’Europe
Des grains au café prêt à boire : le Caferama de Zuoz documente non seulement l’histoire du café à l’aide d’objets historiques, mais offre également un aperçu direct de la préparation du café. Le musée appartient à l’entreprise Badilatti, l’entreprise de torréfaction située le plus haut en Europe, et qui est maintenant dirigée par la troisième génération de la famille. Des dégustations de mélanges de cafés fraîchement torréfiés préparés par la maison ainsi que des visites guidées de l’entreprise sont proposées. Le musée a été fondé en 1996 dans le but de familiariser le public avec l’histoire et les modes de préparation du café. Le musée présente des objets typiques. Moulins à café, torréfacteurs, vaisselle ancienne : la collection du Caferama documente de manière exhaustive le thème du café à l’aide de textes et de vidéos. Le Caferama ne se contente pas de présenter les 80 variétés de caféiers ou les différents processus de transformation, mais montre également comment le café est arrivé en Engadine.
Caferama Zuoz
Via Curtinellas 16
7524 Zuoz
Tél. +41 (0)81 854 27 27
Plus d'informations sur les heures d'ouverture, le prix et les visites sont disponibles sur le site web de l'institution.