Kaffee-Museum Caferama
Il museo del laboratorio di torrefazione più alto d'Europa
Dal chicco di caffè alla bevanda pronta: il Caferama di Zuoz non solo presenta la storia del caffè attraverso oggetti storici, bensì offre anche la possibilità di scoprire la lavorazione del caffè. Il Museo appartiene alla ditta Badilatti, il laboratorio di torrefazione più alto per altitudine d’Europa, che nel frattempo viene gestita dalla terza generazione. Vengono offerte degustazioni delle proprie miscele di caffè fresche di torrefazione, come pure visite guidate all’azienda. Il Museo è stato fondato nel 1996 con l’obiettivo di far conoscere meglio al pubblico la storia e i tipi di lavorazione del caffè. Il Museo presenta oggetti in maniera vivace. Macinini per il caffè e macinacaffè moderni, macchine per torrefazione e antiche stoviglie: la collezione del Caferama documenta in modo completo il tema del caffè, presentato tramite testi e video. Inoltre, il Caferama non solo presenta gli 80 diversi tipi di piante di caffè o i diversi processi di lavorazione, bensì mostra anche come il caffè sia giunto in Engadina.
Caferama Zuoz
Via Curtinellas 16
7524 Zuoz
Tel. +41 (0)81 854 27 27
Informazioni aggiornate su orari di apertura, prezzi e visite guidate sono disponibili sul sito dell’istituzione.