Il tartuffel saja «ina buna spaisa ritga» per «ferms maguns e lavurers plain forza», ha manegià il cronist grischun Nicolin Sererhard il 1742. Ma tge e co mangian ins ozendi en il Grischun? L'exposiziun ambulanta «Stgazis grischuns» ha rimnà da bler material davart il tema «mangiar & baiver».