Die Kartoffel sei «eine gute veste Speiss» für «starke Mägen und Arbeitsleuth», meinte 1742 der Bündner Chronist Nicolin Sererhard. Doch was und wie isst man heute in Graubünden? Die Wanderausstellung «Bündner Schätze» brachte zum Thema «Essen & Trinken» einiges zusammen.