Bündner Rezeptbuch

Was ich am meisten mit Graubünden und Heimat verbinde, ist das Essen. Es erweckt Erinnerungen und verbindet einen mit dem eigenen Zuhause, wie es sonst fast nichts kann. Regionales Essen verbindet Menschen miteinander (wenn man nicht gerade über das beste Capuns-Rezept streitet) und erlaubt es auch, Leuten aus anderen Ländern die eigene Kultur näherzubringen.

Clara Hagmann (19), Chur